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Coltello regionale Sabot, in uso in Valle d'Aosta, con impugnatura in legno di tasso. Made in Italy.
Coltello chiudibile prodotto in Italia dall'azienda artigiana Codega di Premana, il design è di Paolo Mognol. Lama in acciaio inossidabile, occhiello apri-lama, ghiera blocca lama, impugnatura in legno di tasso. Lunghezza totale cm 15, lama cm 6, chiuso cm 9. La venatura del legno, che può essere diversa da quella rappresentata nell'immagine, rende ogni esemplare pressoché unico.
Su Wikipedia rileviamo che il legno di tasso è noto per l'enorme resistenza, sia alla compressione che alla trazione, e per l'incredibile elasticità, ed è conosciuto anche con il nome di «albero della morte».
Le possibili imperfezioni o imprecisioni lavorative, sono comprensibili conseguenze dell'economica elaborazione rustica e tradizionale.