Coltello professionale con punta quadrata per formaggio, creato per tagliare e porzionare le forme di tutti i formaggi semiduri.
Art. 241/30 Classico coltello da banco prodotto da Bharbjt di Premana (Lecco). Misura Lama: lunghezza mm 300, larghezza mm 55, spessore mm 3. Materiale: Acciaio inox AISI 420 MoV Manico: Polipropilene. Confezione: bustina di plastica.
Bharbjt è un'officina artigiana produttrice di ferri da taglio e coltelleria fondata nel 1962 da Giulio Gianola a Premana, in Alta Valsassina, Valvarrone, luogo dove fin dai tempi degli antichi Romani si estraeva e lavorava il ferro per produrre utensili da taglio e attrezzi agricoli. Grazie alla specializzazione nella lavorazione di coltelli da formaggio e articoli per casari, Bharbjt si ricava una nicchia nel mercato della coltelleria, ponendo particolare attenzione alla qualità dei materiali di produzione e al design dei prodotti.
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