Nakiri, coltello tipico giapponese per vegetali, della serie Miyabi 5000FCD sviluppata in collaborazione con Rokusaburo Michiba da Zwilling J.A. Henckels Japan.
Zwilling J.A. Henckels Japan Art. 34685-171 Coltello modello Nakiri. Lama con design damascato a 49 strati, cuore in acciaio FC 61. Lunghezza lama cm 17. Impugnatura in pakkawood. Confezione: scatola di plastica e cartoncino.
A dispetto della forma che ricorda la mannaia, il Nakiri è un coltello per vegetali tipico della cucina giapponese, e non va assolutamente utilizzato per le ossa. No lavastoviglie!
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