Wusthof Chai Dao alveolato

Wusthof Chai Dao alveolato combina la forma e le modalità operative di un Santoku con quella di un coltello cinese per tritare.

Wusthof Germania - Codice prodotto: 1040135617 - Classic Chai Dao 17 cm
Grazie alla forma leggermente curva della lama, il coltello Chai Dao è adatto sia per tagliare che per tritare, soprattutto per un rock-chop fluido, ma non va utilizzato per spezzare le ossa. La lama alveolata riduce l'effetto ventosa con gli alimenti. Lunghezza della lama 17 cm - Larghezza lama 56 mm - Grado di durezza 58 HRC - Lunghezza del manico 114 mm - Manico sintetico resistente, rivettato.