Global Japan coltello professionale per cuoco

UN NUOVO COLTELLO GLOBAL "SAN - MAI" Coltello per cuoco SAI-02 cm 20 

Le lame sono realizzate con CROMOVA 18 Sanso, composto da tre strati di acciaio inossidabile. Lo strato centrale tagliente è di CROMOVA 18, acciaio inox temprato a 58-59 HRC gradi, contenuto tra due strati di acciaio inossidabile SUS410, che aiuta a proteggere la lama da scheggiature, ruggine e macchie. La finitura martellata dei lati della lama non è puramente decorativa; le sacche d'aria derivanti da questo trattamento danno alla lama proprietà antiaderenti che si concretizzano in un migliore rilascio degli alimenti tagliati.
Lunghezza lama cm 20. Confezione: scatola di cartoncino.
PER UN NUOVO MONDO GLOBALE !
I COLTELLI DELLA SERIE GLOBAL SAI SONO STATI PROGETTATI DA KOMIN YAMADA, FORTE DI UN'ESPERIENZA DI 25 ANNI. IL DESIGN DELL'IMPUGNATURA E' DEL TUTTO NUOVO ED INCORPORA UN'ERGONOMICA ALLOCAZIONE DEL POLLICE PER FACILITARE IL MOVIMENTO DI TAGLIO.