Coltello da cucina Shun Nagare

Coltello da cucina della serie Shun Nagare, un innovativo capolavoro di forgiatura giapponese realizzato da Kai.

Questa serie di coltelli dal design raffinato, grazie alle caratteristiche particolari dei materiali e al processo produttivo tecnicamente complesso col quale vengono realizzati, si colloca nella classe extralusso. Le lame lucidate a specchio presentano un decoro damascato a raggi; sono realizzate con due diverse qualità di acciaio - VG2 e VG10 - legate per formare un acciaio Damasco a 72 strati. La complessa lavorazione degli strati delle due qualità d'acciaio produce una lama con prestazioni di taglio eccezionalmente durature nel tempo. Il manico è in legno pakka, legno ridotto e impregnato con resine, particolarmente resistente, grigio-nero screziato, che valorizza ulteriormente la bellezza del coltello; la forma ergonomica e le linee arrotondate garantiscono un'impugnatura perfetta. Il codolo forgiato nel manico del coltello conferisce eccellenti caratteristiche di stabilità ed equilibrio, fungendo da contrappeso ottimale alla lama.
Art. NDC-0706 Coltello da cucina Lama 8.0" / 20,0 cm, Impugnatura 14 cm Confezione: scatola di legno.
Le striature del damasco e del legno possono essere diverse da quelle rappresentate nell'immagine.