Attrezzatura per formaggio 17

Attrezzatura per formaggio: è stato creato appositamente per il casaro questo tassello assaggia formaggio da 17 cm prodotto da Bharbjt di Premana.

Il tassello - assaggia - formaggio viene inserito nella forma per prelevare un campione di formaggio e verificarne lo stato di maturazione / stagionatura. Il manico in corno viene impiegato anche per la battitura della forma e controllarne possibili imperfezioni. Ideale per formaggi semi stagionati tipo Emmentaler, Gruyère, Fontina. Materiale: Acciaio inox AISI 420 MoV. Lunghezza lama: cm 17. Manico: corno di bufalo.