Coltello da prosciutto Pernae

Coltello da prosciutto Pernae, integrale, ricavato per asportazione da una barra d'acciaio al cobalto N690. 

Robusto, flessibile, di facile manutenzione e pulizia, dalle notevoli qualità di taglio. E' un prodotto Extrema Ratio Knives Division.
Scheda tecnica del produttore:
Peso g.: 190 - Peso oz.: 6.70
Lunghezza Lama (mm): 228 - Lunghezza Lama (in): 8.97
Lunghezza Totale (mm): 375 - Lunghezza Totale (in): 14.76
Spessore Lama (mm): 2 - Spessore Lama (in): 0.078
Materiale Lama: acciaio BöHLER N690 (58HRC)
Finitura Lama: satinata
Arrotatura Lama: filo piano 
Materiale Impugnatura: acciaio BöHLER N690 (58HRC)
Confezione: scatola di cartoncino nero.