La Forchetta da bistecca di Sknife

La Forchetta da bistecca di Sknife, forchetta realizzata con acciaio chirurgico e guancette in legno di frassino tinto e stabilizzato, prodotto in Svizzera. Lunghezza totale 230 mm. Confezione con 1 pezzo

Sknife la forchetta in acciaio chirurgico e legno.
Acciaio chirurgico.
L'acciaio chirurgico è stato sviluppato principalmente per Airbus ed è oggi utilizzato in chirurgia per parti altamente caricate – come viti ossee – così come nell'orologeria. In tutta la struttura fine si può ottenere una durata molto elevata inoltre la struttura metallica è molto più sottile. Sostituendo il carbonio con l'azoto aumenta la resistenza alla corrosione del fattore quattro.

La forchetta svizzera per bistecca è fatta a mano e prodotta nella fabbrica di coltelli sknife a Bienne. La forchetta per bistecca svizzera in acciaio chirurgico è forgiata nell'Emmental. Il manico è realizzato in frassino stabilizzato. In Europa ci sono solo tre produttori rimasti che producono forchette in un unico pezzo. In Svizzera lo Sknife è anche l'unico rimasto.