Global coltello professionale da cuoco Yoshikin G-48 alveolato, per vegetali, carni, pesce crudo comodo per Sushi
ALVEOLATURE SULLA LAMA che facilitano il distacco degli alimenti, EVOLUZIONE DELLA DIMENSIONE CLASSICA DEL SANTOKU DI GLOBAL.
I coltelli Global sono realizzati con materiali eccellenti. La lama in acciaio inossidabile CROMOVA 18 temprato a rockwell C56°-58° mantiene a lungo una perfetta affilatura e resiste a ruggine, macchie e corrosione. L'impugnatura è in acciaio inossidabile e particolarmente confortevole. Questo santoku ha la lama alveolata lunga cm 18. Si sconsiglia il lavaggio in lavastoviglie.
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