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Coltello Yanagiba Wusthof confezione regalo 9753 made in Germany.
Yanagiba, che in italiano significa "salice", è la quintessenza del tradizionale coltello giapponese. Chi ha sempre sognato di tagliare finemente Sushi o Sashimi sarà entusiasta di questo coltello. La particolare tecnica di taglio (è possibile effettuare un taglio quasi perfettamente orizzontale) consente di dividere e tagliare fette finissime. Come previsto dalla tradizione dell´arte della fucinatura giapponese, il coltello è affilato solo su un lato, ed è quindi da utilizzare con la mano destra. Viene fornito completo di una guaina in legno di bambù che protegge la lama in modo sicuro; grazie ai magneti integrati, la lama rimane ben inserita e non può sfilarsi inavvertitamente dalla guaina.
Acciaio al cromo-molibdeno-vanadio 58° HRC. Manico in POM (Poliossimetilene). Lunghezza lama cm 23.